Na jaře, když se dny prodlouží, rozmarýn postupně přivykněte vyšším teplotám a vydatnější zálivce. Nepřesouvejte ho ze suchého a teplého bytu rovnou na přímé slunce, listy by se spálily. Týden až dva ho nechte v polostínu a teprv > 자유게시판

Základ je rozdělit bylinky na dvě skupiny. Jemné – petržel, kopr, bazalka, pažitka, máta – se přidávají až na konci vaření nebo úplně mimo oheň. Houževnaté – tymián, rozmarýn, oregano, šalvěj – snesou delší var a je lepší je dát dřív, aby se uvolnily silice. Když si tohle popletete, dopadne to tak, že tymián zůstane tvrdý a bazalka zhořkne. Není to o kávě, ale o chemii: teplo rozkládá aromatické látky, které jsou u jemných bylinek lehčí.

Ohmatání a přivonění patří k sobě. Některé listy jsou jemně chlupaté, jiné lysé a lesklé, další mají na rubu výrazné ochlupení nebo ojínění. Vůně při rozemnutí v prstech bývá spolehlivější než barva, ale pozor: u některých druhů je slabá a u jiných zase klame. Důležité je list neochutnávat. Řada jedovatých bylin má listy, které se podobají jedlým, a chuťový test je přesně ten typický začátečnický hazard. Stejně tak neber byt v paneláku úvahu jen jeden list — utrhni dva nebo tři z různých částí rostliny a porovnej je.

Před sušením bylinky neoplachujte, pokud to není nutné. Když na listech ulpí prach nebo hmyz, rychle je opláchněte studenou vodou a nechte je na utěrce oschnout do sucha. Nadbytečná vlhkost je nejčastější důvod, proč se sušené bylinky zkazí ještě před uskladněním. Velké listy, jako je máta nebo šalvěj, můžete z tenkých stonků otrhat, drobné bylinky nechte v celých svazcích.

Zalévejte až ve chvíli, kdy je povrch substrátu suchý na dotek. Strčte prst do hlíny do hloubky asi jednoho centimetru. Pokud je tam vlhko, počkejte další den. V zimě, kdy je vzduch v místnosti suchý a teplý, potřebuje bazalka méně vody, ne více. Nadměrná zálivka je častější chybou než opomenutí. Voda by měla mít pokojovou teplotu a měla by vytéct ze dna květináče. Po deseti minutách přebytečnou vodu z podmisky vylijte, jinak se kořeny dusí.

Začni výběrem bylinek. Tvrdé druhy jako tymián, rozmarýn, oregano, šalvěj nebo majoránka drží strukturu i po týdnech. Měkké bylinky – bazalka, máta, petrželka, kopr – se v octě rozpadnou a ztratí svěží tón. Pokud je přesto nakládáš, použij je do dvou týdnů a nečekej, že vydrží měsíce. Sklízej ráno po oschnutí rosy, kdy je v listech nejvíc olejů. Nikdy nemyj bylinky pod tekoucí vodou těsně před naložením; vlhkost ředí ocet a zvyšuje riziko plísně. Omet je vlhkým hadříkem nebo je krátce opláchni a důkladně osuš.

Na jaře, když se dny prodlouží, rozmarýn postupně přivykněte vyšším teplotám a vydatnější zálivce. Nepřesouvejte ho ze suchého a teplého bytu rovnou na přímé slunce, If you have any concerns pertaining to where by and how to use úložné prostory v malém bytě, you can make contact with us at our own internet site. listy by se spálily. Týden až dva ho nechte v polostínu a teprve potom postavte na plné světlo. Kdo zvládne suchý vzduch v zimě, získá silnou rostlinu, která v létě poroste a bude se dát stříhat do kuchyně.